星露谷物语金核桃集中在姜岛，总计130颗，通过探索挖掘、解谜互动、战斗钓鱼及特殊任务获取，是解锁姜岛设施与齐先生核桃房的关键，按区域系统收集可高效集齐。
解锁姜岛是收集金核桃的前提，完成社区中心献祭或Joja超市发展项目后，修复威利渔船即可登岛。东部丛林共11颗，是初始收集核心区：通往雷欧小屋路径有1颗；小屋内树木用斧头砍得1颗；小屋左侧祭坛放香蕉，大猩猩出现奖励3颗；丛林深处宝石鸟神龛下方树丛藏1颗；雨天在东南西北四方位找宝石鸟，将掉落宝石放回对应雕像，集齐后得5颗。该区域还有弹弓射树叶堆、岩石圈中心挖掘等隐蔽点位，需仔细探查。
西部沙滩与北部区域是金核桃高密度区，分别有52颗与29颗。西部沙滩沉船残骸、潮汐池边菱形标记点可用锄头挖掘；完成海盗妻子任务链、地鼠小游戏各得3颗与1颗；种植指定作物与青蛙美食家互动可获多颗。北部区域需解锁断桥后进入，用锄头挖掘特定隆起地块、砍树清理灌木可获核桃；岛屿办事处内通过提交化石、完成收集任务累计13颗；海盗湾飞镖小游戏达标后奖励1颗。
火山地牢藏21颗金核桃，需携带水壶与铱镐。入口处岩浆用水壶浇出通道，左侧隐藏区有2颗；地牢内击杀怪物、开采矿石、打破板条箱、开启宝箱各概率掉落，合计最多17颗；火山10层入口与出口处各有1颗可直接拾取。日常收集可搭配钓鱼与耕种，姜岛海域钓鱼开宝箱有概率出核桃，收获姜岛一次性作物时也有几率掉落，累计可拿5颗。
解谜与特殊互动是补充金核桃的重要途径。打开金椰子必出1颗，金椰子可通过摇姜岛椰子树或商人兑换获得；收集日记残页后到指定位置锄地可得隐藏核桃；每日与雷欧家鹦鹉互动，鹦鹉会提示未找到核桃的位置，随收集进度更新线索，精准定位剩余核桃。集齐100颗后可解锁齐先生核桃房，兑换稀有道具与强化物品，完成全收集后解锁姜岛全部功能。
