矿工僵尸是植物大战僵尸中一种有着特殊机制的僵尸单位，它会在出现后遁入地面，随后从地下直接移动到本行植物的末端。在挖到底后，矿工僵尸会立刻从地底中钻出，随后从左朝右推进，由于大部分植物都不具备攻击后方的能力，因此即便矿工僵尸不能直接进入屋内，也能轻松瓦解玩家一行的植物防线，要想降低它在战斗过程中的影响，就必须使用一些克制的植物。
磁力菇是对抗矿工僵尸最好用的植物之一，它可以直接吸走矿工僵尸的矿稿，失去稿子的矿工僵尸会立刻从当前所在格中钻出，并在后续像普通僵尸一样前进，考虑到矿工僵尸移动的速度极慢，所以豌豆射手等常规攻击植物可以轻松将其击杀。除去磁力菇之外，双向射手也十分克制矿工僵尸，矿工僵尸在挖到本行尽头之后会从土中钻出，并试图破坏玩家的防线，而双向射手由于能同时向前后发射豌豆，因此可以对后方的矿工僵尸造成打击。
如果在种植时没有携带这两个植物，也可以直接用窝瓜，樱桃炸弹等带有秒杀机制的植物将其击杀，虽然无法持续生效，但却可以将矿工僵尸的破坏降低到最小，避免其瓦解对应防线。需要注意的，大部分秒杀植物都仅能在矿工僵尸出地后造成伤害，但土豆雷只要出土，就能对处于遁地状态下的矿工僵尸的造成伤害，在缺少阳光时，可以提前种好一排土豆雷来进行防护。
